Recipes

Renne Sauté

Recette nordique classique, la viande de renne sautée est servie avec une purée de pommes de terre, des champignons forestiers et des airelles; un plat …

Tartare de Saumon

Ce saumon sauvage est pêché dans la baie de Botnie, dans la partie nord de la mer Baltique. On l’appelle «Baltic blonde» en raison de …

Crevettes Smørrebrød

Ce sandwich ouvert contient de nombreux ingrédients classiques du smørrebrød avec des œufs durs, des crevettes et du pain de seigle danois foncé ou de …

Cuisine nordique sur la route

En avril, un marché alimentaire mobile commence à rouler à travers la France, la Belgique et les Pays-Bas et regorge de produits alimentaires nordiques délicieux et passionnants et de melas prêts à essayer et à partager avec des amis.

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