Ga terug

Nordic Schotel Deluxe

Duo Salmon recept met gerookte wilde zalm, originele Zweedse Gravlax, Skagen garnalensalade, toast en garnituur
Porties 4 porties
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 25 min

Ingrediƫnten
  

Voor de zalm

  • 160 g Gravlax
  • 160 g gerookte wilde zalm
  • 1 lemon

Voor de garnalen salade

  • 500 g gekookte en handgepelde garnalen
  • 1/2 bosje dille
  • 2 el geraspte mierikswortel
  • 3 el mayonaise
  • 1 el boter
  • zout & peper
  • 8 sneetjes brioche of witbrood
  • Optioneel: Nordic Kaviaar

Instructies
 

  • Hak de gepelde garnalen en laat ze drogen op keukenpapier of laat ze 10 minuten in een zeef staan.
  • Meng mayonaise, geraspte mierikswortel, dille (bewaar wat dille voor garnering) en zout en peper.
  • Voeg de gehakte garnalen toe aan het romige mengsel.
  • Bak het brood in boter.
  • Serveer het garnalenmengsel op het gebakken brood en garneer met kaviaar, voor een echte (luxe) Scandinavische smaak, een takje dille en een schijfje citroen.
Keuken: Nordic