Go Back

Nordic Schotel Deluxe

Duo Salmon recept met gerookte wilde zalm, originele Zweedse Gravlax, Skagen garnalensalade, toast en garnituur
Print Recipe
Prep Time 15 mins
Total Time 25 mins
Cuisine Nordic
Servings 4 porties

Ingredients
  

Voor de zalm

  • 160 g Gravlax
  • 160 g gerookte wilde zalm
  • 1 lemon

Voor de garnalen salade

  • 500 g gekookte en handgepelde garnalen
  • 1/2 bosje dille
  • 2 el geraspte mierikswortel
  • 3 el mayonaise
  • 1 el boter
  • zout & peper
  • 8 sneetjes brioche of witbrood
  • Optioneel: Nordic Kaviaar

Instructions
 

  • Hak de gepelde garnalen en laat ze drogen op keukenpapier of laat ze 10 minuten in een zeef staan.
  • Meng mayonaise, geraspte mierikswortel, dille (bewaar wat dille voor garnering) en zout en peper.
  • Voeg de gehakte garnalen toe aan het romige mengsel.
  • Bak het brood in boter.
  • Serveer het garnalenmengsel op het gebakken brood en garneer met kaviaar, voor een echte (luxe) Scandinavische smaak, een takje dille en een schijfje citroen.